车辆驶出雪山隧道，眼前豁然开朗。台北的繁华与喧嚣被高耸的山脉隔绝在身後，呈现在面前的是一片被水田与平原包裹的翠绿天地——宜兰兰阳平原。初夏的阳光洒在广袤的水田上，水面如镜，倒映着蓝天白云与远处山峦的青翠轮廓。空气里带着太平洋吹来的潮湿咸香，以及泥土与植物发酵的纯粹青草香。
林辰熙穿着浅蓝色的棉麻连身裙，姜敏宇则穿着米白色的短袖衬衫，两人手牵着手漫步在宜兰三星乡的葱田小径间。
三星乡位於兰阳溪上游，拥有得天独厚的火山冲积土壤与清澈甘甜的雪山山脉涌泉，加上日夜温差大与经常性微风吹拂，孕育出了全台湾名气最响亮、品质最顶级的「三星葱」。一行行排列整齐的葱田里，三星葱葱白极长、叶肉厚实，在阳光下泛着翠绿欲滴的光泽。
「在台湾的烹调体系里，葱从来不只是配角，」辰熙伸手轻轻抚过葱叶，侧过头看着敏宇，「尤其是在宜兰，三星葱因为葱白长、质地细嫩、多汁且甜度极高，完全没有普通青葱的刺鼻辛辣，反而带有一种甜美的蔬果香气。这里的人们甚至把葱做成了主角。」
两人在葱田旁一家由老农舍改建的「三星葱糕饼工坊」坐下。店门口摆着巨大的平底铁板，高温让铁板上的油脂发出「哧啦」的欢快响声。
老老板正熟练地包裹着刚采收的三星葱。与一般面摊的葱油饼不同，这里的「三星饼」将发酵好的软糯面团拉成薄皮，里面包入厚厚一整把切碎的新鲜三星葱花、少许猪油与黑胡椒，卷成厚实的螺旋圆饼，随後放入煎锅中用中小火慢煎。
「哧啦——！」
当面饼接触到热油的瞬间，大量的青葱水分被高温爆发出来，浓郁无比的葱香与面粉焦香瞬间弥漫了整个农舍庭院。老板将圆饼翻面，外皮逐渐呈现出诱人的金黄酥脆光泽。
刚出锅的三星葱饼装在特制的防油纸袋里，滚烫沉甸甸。
敏宇接过葱饼，轻吹了吹，咬下了第一口。
「喀嚓——！」
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